lunes, 15 de septiembre de 2014

TARTA DE PIÑA

TARTA DE PIÑA

Tarta muy suave y refrescante para estos últimos días de verano.

Ingredientes:

  • Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde)
  • 1 lata de piña en su jugo (Unos 420 gr )
  • 500 gr de nata líquida para montar
  • 1 sobres de gelatina de piña (un contiene 85 gramos)3

Preparación:

1. Escurrimos el jugo de la lata de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico. 
2. Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora. 

3. Semimontamos la nata. Podemos añadir un poco de colorante amarillo para que quede más colorida y vistosa. 

4. El resto del jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego. Dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos.

5. Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata. 
6. Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo mejor es preparar esta tarta el día antes. 
7. Antes de servir desmoldamos y adornamos con las rodajas de piña que habíamos reservado y unas guindas rojas si tenemos. Servimos bien fría.